Kunkung's Blog

 

เอนทรี่นี้เป็นส่วนหนึ่งของ

 

ปล. จริงๆก็เกี่ยวกับบีทีแค่ยืมตัวละครมาเท่านั้นแหล่ะจ้ะพี่น้อง OTZ

ปลล.รักคุณกานต์นะครับ *ทะมึน*

 

----------------------------- 

 

 

อันดับแรก

- เตรียมผัก  อันได้แก่  มันฝรั่ง  มะเขือเทศ  แครอท  หอมหัวใหญ่   ขึ้นช่าย ( ใส่ทำไมก็ไม่รู้ แม่บอกให้ใส่  ช่างมันเหอะ OTZ )    จำนวนแล้วแต่ความชอบครับ

- เนื้อสัตว์    ในที่นี้ใช้เป็นไก่ล่ะนะ   ไม่ส่วนน่องก็ปีกบนเนี่ยแหล่ะ   ที่จริงถ้ามีก้อนเนื้ออยู่จะหั่นเป็นชิ้นๆแทนเนื้อติดกระดูกก็ได้เหมือนกันครับ

- มีด เขียง  ถ้ามีที่ปอกเปลือกก็สะดวกดีนะ

- เตรียมตัว

- เตรียมใจ

- สองข้อสุดท้ายนั่นล้อเล่นหรอกครับ /หัวเราะ

 

เนื้อไก่เองก็ต้องเอาไปล้างเหมือนกันนะ  

 

ทีนี้เราก็ใช้มีดปอกผลไม้เอาเปลือกของมันฝรั่งออกครับ   ถ้าจะใช้มีดปกติก็ระวังๆนิ้วด้วยล่ะ ( ฮา )

 

หั่นมันฝรั่งออกเป็นชิ้นๆเล็ใหญ่ตามใจชอบเลยครับ

 

 คราวนี้ทำกับแครอทบ้าง    เวลาหั่นแนะนำให้ขนาดออกมาพอๆกับมันฝรั่งที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้นะ ^^

 

จัดการกับมะเขือเทศได้เลย!  - -  ตัดจุกเขียวๆของมันออกแล้วหั่นตามแกนของมันเลยครับ   ถ้าหั่นขวางลูกเป็นแว่นๆออกมาเดี๋ยวตอนต้มมันจะเละเทะเกินไปน่ะสิ..

 

ปอกเปลือกหอมใหญ่แล้วก็หั่นแบบเดียวกับมะเขือเทศเลย~!

 

ขึ้นช่ายแค่ตัดรากออกแล้วหั่นเป็นท่อนๆก็พอแล้วล่ะ

 

ส่วนผสมทุกอย่างพร้อมแล้ว

 

อันดับแรกที่เราต้องใส่ลงไปตั้งแต่น้ำยังไม่เดือดก็คือ "ไก่" นั่นเอง  เพื่อให้น้ำซุปมีความหวานยังไงล่ะ

 

 
จากนั้นเทผักทั้งหมดลงไป ( คุ่น / ชุ่ยที่สุดในสามโลก*แคะ )

 

ทีนี้พอเราตั้งไฟไปสักพักก็จะเริ่มมีฟองสีขุ่นๆที่ไม่ใช่ฟองน้ำเดือดลอยขึ้นมา   ให้ใช้ช้อนตักมันออกนะเพื่อที่น้ำซุปของเราจะได้ใสน่าทานไงล่ะ

 

 

จะยืนตักออกเรื่อยๆหรือครั้งเดียวพอก็แล้วแต่ความขยันนะครับ...




เริ่มเดือดแล้ว  ควันโขมงเชียว...  - -   อา!  ขอเตือนว่า อย่าคนมาก  นะครับ   ปล่อยมันเดือดของมันไปอย่างนั้นแหล่ะ ถ้าหากเราไปคนมันซะกระจุยกระจายหมดผักที่ต้มไว้ก็พาลจะเละหมดนะ ^^"

 

พอมันเดือดแล้วเราก็หรี่ไฟลงนะครับ  ปรุงรสเอาได้เลย   ใส่เกลือ   ซีอิ๊ว  พริกไทยนิดหน่อยก็ได้     เกลือนี่จะเน้นที่รสเค็มส่วนซีอิ๊วนี่เน้นความหอม   ( คุ่น / แต่จริงๆแล้วคุ่นก็ไม่ค่อยชอบกลิ่นซีอิ๊วสูตรที่ที่บ้านใช้ตอนนี้เท่าไหร่ OTZ  ถ้าเป็นเหมือนกันก็ขอให้ใส่ๆไปแล้วทิ้งไว้ให้ความร้อนทำให้กลิ่นมันจางลงนะคะ...  - -  มันจางลงได้ใช่มั้ย...  ไม่ใช่ตูอุปทานไปเองนะ... )   ปรุงเสร็จก็ใช้ช้อนคนนิดหน่อยอย่างเบาๆมือแค่พอให้เครื่องปรุงบนผิวน้ำกระจายๆบ้างก็พอแล้วครับ    

 

ตั้งไฟอ่อนๆทิ้งไว้แบบนั้นจนกว่าผักจะนิ่มลงแบบที่เราชอบ

 

เห็นไหม  น้ำซุปใสเป็นสีทองเลย    เพราะขยันตักฟองออกเนี่ยแหล่ะ /หัวเราะ

 

 

                 

          ง่ายไม่พอ อร่อยด้วย   - - ยังไงก็ลองทำดูนะครับ!

 

ปล. เขียงมันดำไปหน่อยก็อย่าว่ากันเลย   ของมันใช้มานานแล้วน่ะ /ปาดเหงื่อ   แต่ผมก็ล้างสะอาดทุกครั้งนา...

 

--------------

*จบโหมดอีวาน*

 

           คุ่นน่ะ...

 

           ลุกมาต้มอีซุปเห็ดเปรตนี่ตอนตีสามล่ะ OTZ    แบบว่ามันยังไม่ง่วง...ก็เลยมาทำอะไรกินดีกว่า ( เสบียงสำเร็จรูปหมด )      มันก็อร่อยดีนะคะ......  โคตรชอบเวลากินมันฝรั่งเข้าไปแล้วมันนิ่มมากจนแค่ใช้เพดานปากกดลงมาก็ละลายแล้วเลยอ้ะ    อ่ะอ๊าๆๆๆ   /โดนน้ำซุปลวกปากพอง